коньяки
о коньяке (виноградное бренди), марках, технологиях
Home

Коктебель

В разделе Коньяки

Коктебель, марочный коньяк группы KB, приготовляемый из коньячных спиртов среднего возраста 6—7 лет. Коньячные виноматериалы готовят из винограда сортов Ркацители, Тербаш, Шабаш, выращиваемого в предгорной зоне юго-восточной части Крыма. Вырабатывается с 1970. Цвет коньяка янтарный с золотистым оттенком. Букет цветочный, с легким ванильным тоном. Кондиции коньяка: спирт 42% об., сахар 12 г/дм3. В состав купажа входят спирты коньячные, умягченная вода, сахарный сироп, колер сахарный (при необходимости). Разрешается вводить в купаж не более 10% более молодых коньячных спиртов, но не моложе 4 лет. Удостоен серебряной медали.

Метки:Украина
Ещё по теме: