коньяки
о коньяке (виноградное бренди), марках, технологиях
Home

Кодру

В разделе Коньяки

Кодру, марочный коньяк группы КС, приготавливаемый из коньячных спиртов среднего возраста 20 лет. Коньячные виноматериалы готовят из европейских сортов винограда, выращиваемого в хозяйствах Молдовы. Вырабатывается с 1972. Цвет коньяка от темно-золотистого до янтарного. Букет сложный, с эфирно-смольными тонами. Кондиции коньяка: спирт 43% об., сахар 8 г/дм3. В состав купажа входят коньячные спирты, сахарный сироп, спиртованный до 40% об. 20-летним спиртом и выдержанный в эмалированных емкостях не менее года, а также умягченная вода, которая добавляется в 3 приема с промежутками в 8—10 дней. Удостоен 3 золотых медалей.

Метки:Молдова
Ещё по теме: